Visitez le Bois de Finges, dégustez un vin issu du parc chez FJ Mathier à Salquenen

vin fj mathier salquenen

Nous avons rencontré Felizitas et Andrea à la cave Franz-Joseph Mathier à Salquenen. Complicité, bonne humeur et amour de la nature se dégagent de ce couple vitivinicole. C’est vraiment ressourçant de passer un moment en leur compagnie.

Felizitas s’occupe de la vinification et de la cave alors que Andrea, Tessinois d’origine, préfère le travail de la vigne sur le terrain. Les tâches sont réparties par passion. L’ Artisane de la vigne et du vin est tombée dans la passion du vin à 15 ans. Puis ensemble, ils ont repris l’exploitation familiale datant de 1950.

Alliez tourisme en Haut Valais et découverte des vins de FJ Mathier

De passage à Salquenen, pays du soleil et du Pinot Noir par excellence, les Mathier-Benicchio vous recommandent particulièrement le Bois de Finge.

Une partie de leur vigne étant située dans ce parc naturel ; ils font partie de l’Association avec leur vigne en production intégrée.

Activités et balade à Salquenen autour de la cave FJ Mathier

Le bois de Finges se situe entre Sierre et Gampel et dans les vallées avoisinantes. C’est un paradis pour randonneurs. Vous apprécierez aussi des balades à vélo pour visiter le parc. Dans le Bois de Finges, il y a vraiment de belles expériences touristiques naturelles.

Et d’autres activités comme le Musée cantonal de la vigne et du vin ou encore une promenade entre Loèche et Sierre où le Rhône est libre.

Des vins purs et fruités de Felizitas et Andrea Mathier-Benicchio

Lors de votre visite à la cave, vous découvriez :

  • Des vins classiques valaisans : Fendant, Johannisberg, Heida, Muscat, Dôle de Salquenen, Pinot Noir de Salquenen, Œil de Perdrix ou Goron.
  • Des spécialités : Sauvignon, Gewürztraminer et Malvoisies flétris, Pinot Noir Barrique, Cornalin, Merlot, sans oublier les cuvées Andrea & Felizitas, Madlen, Amor blanc et rouge et Singularis.

Vous aurez aussi d’autres spécialités à déguster lors de votre visite à la cave FJ Mathier, l’assortiment étant varié. Profitez aussi de sentir l’influence tessinoise, avec le Merlot. Du fait d’un ensoleillement unique en Suisse et du terroir de Salgesch, ce Merlot possède un goût unique.

Les vins préférés du couple Mathier – Benicchio

Felizitas nous parle du Cornalin avec un œil pétillant : « il a son caractère » nous dit-elle. Il est difficile dans la vigne, c’est un vin aussi fin que riche, complexe et fort.

Andrea : tout dépend de son humeur, il apprécie les vins doux le soir. Et il ose le dire 😉

Les événements pour découvrir les vins Franz-Joseph Mathier

  • Printemps du vin de Salgesch, avril 2018
  • Les caves ouvertes cantonales à l’Ascension chaque année.
  • Mémoires & Friends à Zürich, en août chaque année.
  • Peccati di Gusto à Mendrisio, le 16 au 19 novembre.
  • Leurs portes ouvertes de la cave FJ Mathier les 24 et 25 novembre 2017 : Un concert de 40 min avec un groupe de folklore jazzy et une dégustation avec un plat valaisan suivi d’une soupe.

Chez FJ Mathier vous pouvez déguster tous les jours sauf le dimanche. Prenez rendez-vous avec Felizitas, surtout si vous souhaitez agrémenter votre découverte d’une raclette ou d’une assiette valaisanne !

Comme vous le dira Felizitas, leurs vins sont « Naturnah, Persönlisch et Authentisch ». Vous le comprendrez mieux en vous rendant à la cave Franz-Joseph Mathier dès maintenant !

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