Le Vindala: la « top cuvée » de La Cantina Settemaggio

Vindala Top cuvée chez Settemaggio

Une cave née en 1999, créée par Nicola Marcionetti rejoint ensuite par son frère Raffaele, puis sa sœur Eliana. Vous aurez aussi la chance de rencontrer les parents puisque le domaine est dans la famille depuis plusieurs années.

« Settemaggio », Un nom qui donne envie de danser et qui provient de la date de naissance de Raffaele.

La Cantina Settemaggio offre une large gamme de vins, mais aussi de fruits et légumes bios. S’ils sont agriculteurs et vignerons, ils ont avant tout une âme d’entrepreneurs et aiment profondément la terre et leur terroir. La Cantina figure au Top 100 des vignerons suisses Gault & Millau.

Les vignes s’étendent de Tenero sur les rives du Lac Majeure jusqu’au nord du Tessin à Giornico. Certaines vignes sont en plaine et d’autres en pente, toutes sur le versant Sud-Ouest, les conditions climatiques sont parfaites! Beaucoup de travail s’effectue à la main sur les 7 ha de production.

A la découverte des vins de la Cantina Settemaggio

Chez les Marcionetti’s, le travail est guidé par l’envie de concevoir et proposer des vins de qualité, différents et originaux dans le respect de la nature et la terre. Rendez-vous à la cave pour découvrir des produits de niche comme un vin 100% Marselan et des vins fréquemment récompensés.

Parmi leurs 10 vins, on retiendra:

  • La Réserve spéciale des patrons L’Amiis: 100% Merlot produit uniquement dans les meilleurs millésimes en petite quantité (300-400 bouteilles), destiné aux clients fidèles qui souhaitent un cadeau rare et beau.
  • Le Gamedio est le vin dit « innovateur » de la Cantina: composé de Galotta et de variétés résistantes rouges qui permets de réduire les traitements phytosanitaires. Parfait avec du risotto, une polenta ou charcuteries et fromages.

Le vin coup de cœur de la Cantina Settemaggio

« LE VINDALA, c’est la top cuvée ! » nous dit Eliana.

Un vin composé à 80% des meilleurs raisins de Merlot situés sur des vieux vignobles en terrasse, complété par 20% de Marselan et Carminoir, élevé en fût de chêne durant 2 ans. Après la mise en bouteille, il est conservé encore 6 mois à la Cantina Settemaggio avant d’être mis en vente.

Le Vindala est parfait avec une chasse ou un vieux fromage d’alpage tessinois. C’est un vin exclusif!

Quelques idées d’activités près de Monte Crasso au Tessin

Comme la Cantina Settemaggio à Monte Crasso se situe à 2km de Bellinzona, il y a de nombreuses activités familiales ou avec des amis dont vous pourrez profiter.

« Tout est magique au Tessin ! » s’enthousiasme Eliana. Mais pour satisfaire tout le monde:

  • Les vallées : Piora et ses excellents fromage IGP ou encore la Valle Bedretto.
  • Le Lac Majeur qui est plus touristique que les vallées et compte de nombreux restaurants et la Spa
  • Promenade sur la montagne de Monte Carasso via Curzutt jusqu’à Mornera

Lors de votre visite, demandez un restaurant selon vos goûts (de la haute gastronomie à l’extrême simplicité), Eliana ou sa maman, Anna ,vous conseilleront avec joie. Vous adorerez leur voix qui chantent !

Contactez-les dès maintenant pour organiser votre dégustation à la Cantina Settemaggio.

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