Plongez dans les caves de Rives du Bisse à Ardon

cave rives du bisse ardon swiss wine directory

Visitez les caves de Rives du Bisse, dégustez leurs vins. Baladez-vous, entre amis ou famille, au Bisse de Nendaz ou par exemple au Lac Souterrain de St-Léonard.

Lors de notre visite chez Rives du Bisse à Ardon, c’est une femme passionnée, petite fille du fondateur qui nous reçoit : Pascale Delaloye. Elle nous conte le domaine, leurs gammes de vins, une passion de famille et quelques activités oenotouristiques à proximité d’Ardon en Valais.

Découvrez les entrailles d’une cave de plus de 70 ans !

Croyez-moi la cave en vaut le détour ! Vous plongerez dans un sous-sol de 1960 qui contient encore les 26 foudres de l’époque. Vous découvrirez un carnotzet qui peut accueillir 70 personnes pour des apéritifs de mariage, par exemple.
Le plafond de bouteilles est impressionnant… je n’en dis pas plus … allez voir par vous-même 😉

Un accueil familial en toute convivialité avec passion et émotions

Comme dans la plupart des domaines viticoles en Suisse, on sent l’esprit de famille et son importance chez Rives du Bisse. Pascale Delaloye en parle avec beaucoup de profondeur.
Au Domaine Delaloye, vous serez dans tous les cas accueilli par un membre de la famille. Aucun vendeur ou oenologue extérieur : uniquement des pures gênes de terrien. Il tient à coeur à tous les membres de la famille de créer une vraie relation de proximité et d’authenticité avec les visiteurs.

Les vins coups de coeur de Pascale DelaloyeHumagne blanche Rives du bisse

Sans aucun doute, il s’agit de l’Humagne blanc :  « un vin sec, vif,… subtil et racé, issu d’un cépage autochtone nous dit Pascale. Elle le servirait en apéro, avec diverses terrines, sans oublier un bon fromage d’alpage. » nous dit Pascale. Elle le servirait en apéro.
À l’approche de l’été, on lui demande si des vins puissants et riches comme le Cornalin ou la Syrah iraient bien durant la belle saison… et je cite :
« Le vin ne se boit pas tellement selon la saison, mais plutôt selon la compagnie et le plat. »
Vous l’aurez compris, vous pouvez tout tenter du moment que vos convives vous apprécient.

Devenez propriétaire d’un ceps de vigne

ceps bouteille personnalisée rives du bisse

Votre bouteille personnalisée découlant de votre propre ceps – Rives du Bisse

Chez Rives du Bisse, vous pouvez acheter un ceps de vigne qui portera votre nom et donnera une bouteille personnalisée durant 10 ans.
C’est aussi et surtout l’occasion de participer à une journée exceptionnelle : avec visites des ceps qui sont à proximité et dégustations de 15 fromages, 15 sortes de pain, accompagnés de vins…

Un lieu magique en Valais proche de la cave Rives du Bisse

Clairement, les bisses. Malheureusement, le bisse de la cave a été enterré il y a plusieurs années, il demandait beaucoup d’énergies pour son entretien.

Alors Pascale Delaloye vous recommande :

  • Le Bisse de Nendaz à environ 20 minutes de la cave. L’avantage c’est qu’il permet de faire une boucle : de monter par un chemin et de revenir par l’autre.
  • Le Bisse de Savièse pour les plus téméraires.

Activités oenotouristiques familiales autour de Rives du Bisse :

Même si ces quatres activités sont proches l’une de l’autre, toutes les effectuer en une journée vous empêchera de déguster du vin à la Cave Rives du Bisse !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

NE PAS suivre ce lien ou vous serez banni du site!
[10]
[10]
[10]
[10]
[11]
[11]
[11]
[11]
[12]
[12]
[12]
[12]
[13]
[13]
[13]
[13]
[14]
[14]
[14]
[14]
[15]
[15]
[15]
[15]
[10]
[10]
[10]
[10]
[11]
[11]
[11]
[11]
[12]
[12]
[12]
[12]
[13]
[13]
[13]
[13]
[14]
[14]
[14]
[14]
[15]
[15]
[15]
[15]
[10]
[10]
[10]
[10]
[11]
[11]
[11]
[11]
[12]
[12]
[12]
[12]
[13]
[13]
[13]
[13]
[14]
[14]
[14]
[14]
[15]
[15]
[15]
[15]
[10]
[10]
[10]
[10]
[11]
[11]
[11]
[11]
[12]
[12]
[12]
[12]
[13]
[13]
[13]
[13]
[14]
[14]
[14]
[14]
[15]
[15]
[15]
[15]