Organisez un évènement hors du commun avec les Vins des Chevaliers

Domaine des chevaliers salle de dégustation

Le Domaine des Chevaliers vous propose des activités sportives, culinaires et culturelles autour du vin, à faire en famille ou dans un cadre professionnel.

Situé au cœur du village viticole de Salquenen, entre le bois de Finges et Sierre, le Domaine des Chevaliers propose un voyage fascinant au cœur de la tradition œnologique valaisanne.

Les Domaines Chevaliers à la loupe

Le domaine a été pris en main par Patrick Z’Brun en 2008. Passionné d’alpinisme, ce dernier a eu l’idée de conjuguer traditions œnologiques et technologies de pointe pour en tirer le meilleur vin possible.

Son approche a été récompensée de nombreuses fois et les vins du domaine ont été choisis par la compagnie Swiss Air pour accompagner le repas des passagers.

Les activités proposées par le domaine

Le domaine propose plusieurs activités de groupe. :

  • La visite des caves et de l’œnothèque.
  • Une dégustation ainsi qu’à une initiation aux secrets les mieux gardés du domaine.
  • Le Wine & Bike permet d’associer la culture œnologie avec l’effort physique. Prenez un vélo électrique et parcourez les pistes cyclables du domaine de Salquenen pour en savoir plus sur les mystères du domaine.
  • Différentes expositions tout au long de l’année : des voyages gastronomiques pour découvrir les cépages locaux tout en dégustant un fabuleux repas.

Les vins des Domaines Chevaliers

Les vignes du domaine, baignées de soleil tout au long de l’année, poussent sur un sol calcaire. Les vins sont donc puissants et racés :

  • Parmi les plus emblématiques citons la Petite Arvine. un vin de caractère aux notes salines.
  • Plus discret, le Chevalier Blanc offre des notes de pêche et d’abricot. C’est un vin très équilibré issu d’un assemblage de trois cépages qui accompagnera à merveille vos plats de poisson.

Les vins Sherpa, le coup de cœur du domaine

Le coup de cœur du domaine de Patrick Z’Brun est sans conteste le Sherpa Rouge, un vin puissant et très structuré. Les vins Sherpa sont un hommage aux porteurs népalais qui ont aidé Patrick Z’Brun à gravir le plus haut sommet du monde : l’Himalaya. En descendant, il a eu l’idée de remercier, en toute modestie, ces hommes sans qui cet exploit aurait été impossible.

Découvrez les vins du domaine avec les forfaits dégustations de Vinum Montis !

Voyage gastronomique et œnologique à Salquenen

Si vous passez le week-end à Salquenen, n’hésitez pas à vous rendre à l’hôtel-restaurant de Didier de Courten. Haut lieu de la gastronomie locale, cet établissement a deux étoiles au Michelin et 19 points au Gault & Millau. Il propose une grande sélection de vins suisses qui accompagneront vos viandes et vos fruits de mer.

Profitez du grand air de la région pour visiter le parc naturel Pfyn-Finges dans lequel on trouve la plus grande forêt de pin de tous les Alpes.

Si vous voulez aller autour de l’église Saint-Jean, suivez le sentier culturel et partez à la découverte de l’histoire de Salquenen… sans sortir du village.

Offrez vous un moment d’exception au Domaine des Chevaliers à Salquenen !

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