Escalier de la Dame

La Cave Escalier de la Dame a été créée en 1984, à Branson/Fully. Elle tire son nom du rocher, des vignes, du lieu de rendez-vous entre deux villages perchés sur les coteaux. Cette entreprise familiale a été fondée dans le but de découvrir et élever les cépages du terroir afin d’en faire partager la richesse et la diversité.

Depuis sa création, Yves Granges produit une extraordinaire gamme de spécialités issues de 19 cépages. Les vignes du domaine se trouvent principalement sur le versant droit du Rhône, sur les coteaux ensoleillés de Leytron, de Saillon et de Fully. Pour les cépages tardifs, quelques vignes sont plantées à Riddes et à Saxon.

Yves Granges se fait un plaisir de vous faire humer les parfums et saveurs de ses précieux breuvages, qui sont toujours une découverte pour les connaisseurs. La vinification de tous ces raisins procure une satisfaction et une joie toujours renouvelées au vigneron, et il ne s’en cache pas. Il vante la surprenante nature qui lui offre chaque automne des beaux fruits mûrs et, malgré tout, des expressions très différentes.