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Notre domaine viticole, c’est toute notre vie. Ce lieu merveilleusement ensoleillé dans les vignobles de Salquenen nous inspire tous les jours, spécialement à l’automne lorsque les feuilles de vigne prennent des teintes lumineuses et saturées et que le raisin arrive à maturité.

Depuis 2008, Patrick Z’Brun et son équipe insufflent un nouvel esprit à ce domaine viticole empreint de noblesse – un immense héritage : les Vins des Chevaliers se sont envolés un jour dans le monde entier à bord de Swissair.

Oswald Mathier a fondé en 1936 la société «Vins des Chevaliers». Doté d’une intuition infaillible pour détecter les tendances futures, il a entamé une œuvre de pionnier. Seul Valaisan à l’École fédérale de Montagilbert à Lausanne, il a suivi des cours spécialisés, a introduit le remplissage aseptique à froid des bouteilles dès les années 40 et a développé la taille de la vigne en Guyot. Il a creusé le sol très profondément selon une technique révolutionnaire. Les autres viticulteurs ont tout d’abord manifesté leur étonnement, puis ont reconnu l’évolution de la qualité.

Activité débordante, idées, esprit d’entreprise et avant tout, enthousiasme pour le vin: le non-conformisme est de retour en la personne de Patrick Z’Brun. Ce dernier connaît les racines sur lesquelles se fonder pour développer des conceptions visionnaires en collaboration avec son équipe.

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    By appointment only

  • 28 juin 2022 1 h 50 min local time

Adresse + carte

Varenstrasse 40, 3970 Salquenen, Suisse

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Vins + récompenses
TRADITION Fendant Johannisberg Oeil-de-Perdrix Dôle des Chevaliers Pinot Noir de Salquenen Magnum Dôle Magnum Pinot Noir SHERPA Sherpa Blanc Sherpa Rouge Magnum Sherpa Rouge PATRIMOINE Petite Arvine Humagne Rouge Syrah Cornalin Magnum Cornalin PRESTIGE Chevalier Blanc Grand Cru Pinot Noir de Salquenen Pinot Noir Réserve de Salquenen Chevalier Rouge Chevalier d'Or
Sherpa Rouge 2015 Or, Vinalies International de Paris Johannisberg 2015 Or, Sélection des vins du Valais Argent, Internationaler Wettbewerb von Zürich Argent, Grand Prix du Vin Suisse Petite Arvine 2015 Or, World Wine Award Decanter Or, Sélection des vins du Valais Argent, Internationaler Wettbewerb von Zürich Pinot Noir Réserve de Salquenen 2014 Or, Sélection des vins du Valais Or, Internationaler Wettbewerb von Zürich Argent, Mondial des Pinots Fendant 2015 Argent, Sélection des vins du Valais Humagne Rouge 2014 Argent, Sélection des vins du Valais Pinot Noir de Salquenen 2015 Argent, Sélection des vins du Valais Argent, Mondial des Pinots Chevalier d'Or 2014 Or, Grand Prix du Vin Suisse Sherpa Blanc 2015 Argent, Grand Prix du Vin Suisse Argent, Internationaler Wettbewerb von Zürich Syrah 2014 Argent, Internationaler Wettbewerb von Zürich Chevalier Blanc 2015 Argent, Internationaler Wettbewerb von Zürich Grand Cru Pinot Noir de Salquenen 2014 Argent, Internationaler Wettbewerb von Zürich Argent, Mondial des Pinots
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