La Capitaine, des vins bio qui riment avec plaisir et innovation.

Vue domaine la capitaine

Le Domaine de la Capitaine à Begnins produit des vins bio depuis déjà 24 ans. Reynald Parmelin est le premier vigneron vaudois labellisé par le Bourgeon. Le Domaine fait partie de Terravin, le label de qualité des vins vaudois.

En rencontrant Reynald Parmelin au Domaine de la Capitaine, nous avons découvert un passionné de l’innovation dans la viticulture et l’œnologie.

La bouteille de vin bleue : la marque distinctive du Domaine de la Capitaine

« Je voulais dépoussiérer le bio » nous confie Reynald Parmelin « La bouteille bleue m’a plu tout de suite, elle est quand même restée 6 mois sur mon bureau; c’était gonflé de partir sur une bouteille bleue ».

À la Capitaine, c’est 21 cépages pour une quinzaine de vins vaudois

Parmi les nombreux cépages cultivés par Reynald Parmelin, dégustez le Malbec; un vin original pour la Suisse. Découvert en voyageant, il s’est dit qu’il aimerait l’observer ici sur son terroir et regarder ce qu’il donne. Même processus avec le Johanniter, découvert en Allemagne, parfaitement adapté à notre terroir. Il s’est vu décerné le prix du Meilleur Vin Bio de Suisse trois années consécutives au concours du Grand Prix du Vin Suisse.

Le Johanniter : le vin de cœur de Reynald Parmelin

Le Johanniter est un vin fruité, aromatique, il plait à tout le monde. Aux jeunes qui apprennent le vin et au connaisseur qui découvrira sa palette d’arômes.

« On peut le boire jour et nuit » sourit Reynald Parmelin. « C’est surtout un vin d’apéritif, parfait avec une cuisine aromatique, asiatique, aigre-douce.  Très fruité, il s’accorde aussi très bien avec un foie gras ».

Organisez votre événement au Domaine de la Capitaine

La grande salle de réception et de séminaire entièrement  équipée peut recevoir jusqu’à 100 personnes et offre une vue imprenable sur le lac et le Mont-Blanc.

L’équipe de la Capitaine peut vous faire la totale : du petit déjeuner, au café-croissant avec lunch, apéro, repas, etc. Si vous n’avez pas de traiteur, ils ont plusieurs excellentes relations à vous recommander.

Idées d’événements d’entreprise

  • Séminaires et workshops clients
  • Showroom et démonstrations de produits
  • Team building avec mise en bouteille à l’ancienne, etc.
  • Repas d’entreprise

Idées d’événements privés

  • Mariages
  • Anniversaires et jubilés
  • Baptêmes, etc.

Activités à faire dans la région de Begnins sur la Côte vaudoise

Pour se ressourcer, Reynald Parmelin apprécie le lac. Il peut aussi vous recommander la route du vignoble, une ferme ou un moutonnier à visiter.

Vous pourrez aussi vous régaler des fameux Malakoffs, demandez à Reynald Parmelin une bonne adresse lors de votre visite.

Portes ouvertes au Domaine de la Capitaine

6 week-ends par année, la cave de Reynald Parmelin ouvre ses portes, comme pour le Bourru, les Caves ouvertes vaudoises, le brunch du 1er août ou différents concerts de Jazz. Pour ne rien manquer, consultez notre agenda des événements autour du vin suisse.

Ah… on ne vous a pas encore parlé de la magnifique vue sur le lac Léman, ni du jardin. Vous allez adorer !

Pour déguster au Domaine de la Capitaine sans rendez-vous, passez le samedi matin de 9h-12h.

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