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Un Petite Arvine della Cave du Chavalard, per la vostra visita a Fully

petite arvine cave du chavalard

Lasciatevi incantare da un Petite Arvine della Cave du Chavalard e scoprite le numerose attività enoturistiche della regione di Fully

La regione di Fully è meravigliosa. Abbiamo fatto visita a Gilles Carron-Federer della Cave du Chavalard a gennaio: provate a immaginare il paesaggio con il sole e i vigneti coperti da un sottile manto di neve…

Andiamo a scoprire le attività enoturistiche di Fully e a conoscere la Cave du Chavalard

Il vino preferito di Gilles Carron-Federerpetite arvine cave chavalard

Quando ci parla dei suoi vini, l’enologo e proprietario di questa cantina di Fully si illumina in viso. Dagli anni 2000 produce quasi 30 vini e il suo preferito è un Petite Arvine etichettato Fully Grand Cru, un vino secco e delicato. Si tratta di una varietà straordinaria: è un vino con una forte identità Vallese, proprio di Fully, nella regione del Petite Arvine per eccellenza. Da gustare come aperitivo o per accompagnare del pesce di lago (magari del Vallese).

Sapevate che…? Il terreno granito di Fully dona un forza incredibile ai vitigni. Così il Petite Arvine risulta ancora più fruttato e morbido.

Attenzione! Solo per voi, in anteprima, il signor Carron annuncia il vino che presenterà quest’anno: un Gallotta 2015 Barricato. Sarà pronto per le giornate delle cantine aperte, in maggio.

E con un Petite Arvine, che escursione fareste?

Gilles Carron ci parla di un lago del Vallese: il lago di Sorniot, a 2.200 m di quota, con il rifugio e la diga. Ecco un’ottima idea per le vostre attività enoturistiche nella regione di Fully.

Ci sono poi numerose passeggiate e tante altre attività che si possono praticare nella regione di Martigny-Fully, come la Fondation Gianada, i parchi-avventura o le altre attività proposte dagli enti del turismo locali (FullyMartigny).

Il luogo preferito della famiglia Carron-Federer: il Sentiero dei vigneti. L’ideale per rilassarsi e tuffarsi sulla Valle del Rodano 

La regione di Fully è ricchissima di attività legate al vino

Oltre alle giornate annuali dedicate alle cantine aperte, a maggio, i viticoltori di Fully organizzano numerosi eventi come ad esempio:

  • Fully en terrasse: 14 viticoltori-produttori di Fully propongono un’escursione con aperitivo e degustazione nel cuore dei loro vigneti.
  • Fully Arvine en capitale: ogni viticoltore presenta i suoi Petite Arvine nella sala polivalente. Questo evento si distingue per l’alta qualità ed è molto interessante per confrontare le variazioni di questa varietà.
  • E poi c’è la famosa Festa della castagna.

Mangiare e dormire a Fully?

Chiedete e vi sarà dato! Gilles Carron-Federer vi propone gli indirizzi di diversi ristoranti e B&B a Fully. Inoltre organizzerà con grande piacere una degustazione delle sue annate, seguita da una raclette a La Fromathèque di Martigny.

In occasione della vostra visita alla Cave du Chavalard potrete naturalmente visitare la cantina e degustare i vini. Gilles Carron-Federer sarà felice di organizzare una passeggiata nei vigneti e di proporvi un pic-nic con degustazione, magari lungo il piacevole Sentier des Vignes, il percorso dei vigneti.

Sarete accolti in francese o in tedesco, tutti i giorni dalle 8:00 alle 18:00 e il sabato su appuntamento. Per permetterci di riservarvi la migliore accoglienza possibile alla Cave du Chavalard, consigliamo di prenotare!

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