En visite dans la région de Mont-sur-Rolle, dégustez au Domaine de Beau-Soleil

Parcourez le sentier des cépages de Mont-sur-Rolle et dégustez au Domaine de Beau-Soleil. Thierry Durand vous racontera ses vins et vous découvrirez la cave avec ses énormes fûts de chêne. 

Une immense cour, un splendide marronnier, une grande salle de réception et un « carnotzet » original caractérisent entre autres, le Domaine de Beau-Soleil à Mont-sur-Rolle.

Après une expérience professionnelle en Nouvelle-Zélande, Thierry rejoint le domaine pour travailler avec son père, et commence à diversifier l’encépagement. « Je pense que j’étais l’un des premiers à produire un Savagnin et un Merlot dans la région ». Depuis 20 ans, Thierry Durand et son épouse Anne-Christine sont à la tête du domaine familial, dont les vins sont régulièrement primés par le label OR Terravin, label de qualité des vins vaudois.

Les vins favoris de Thierry Durand du Domaine de Beau-Soleil à Mont-sur-Rolle

Un verre de Savagnin accompagnant quelques huîtres et fruits de mer ; avec un peu d’imagination, on se croirait en vacances…

Un doigt de « Gewürz » et ses arômes de rose et de litchi. Vinifié sec ou parfois mi-doux, on peut le boire à l’apéro ou avec un foie gras en terrine ou même poêlé.

Le Chasselas reste une évidence pour un bon apéro ! Mais, déguster un millésime plus ancien avec un gruyère, c’est magnifique… nous dit Thierry, les yeux pleins de malice !

Le Darling, vin doux est un hommage à ses parents. Il vous racontera volontiers son histoire.

Et en avant-première, il nous confie que son Merlot 2017 sera top !

En visite dans la région de Mont-sur-Rolle, sur la côte lémanique

La région est magnifique. Vous pourrez vous balader dans ce paysage, apprécier cette qualité de vie, la vue sur le lac Léman et les Alpes.

Quelques balades oenotouristiques dans la région

Où dormir et se restaurer autour de Mont-sur-Rolle

  • Malheureusement, il n’y a aucun hôtel à Mont-sur-Rolle
  • Pour se restaurer, l’Auberge Au Cœur de La Côte: la terrasse en été est magnifique. On y trouve une excellente cuisine pour un bon rapport qualité-prix.

Organiser un événement ou une dégustation de vin au Domaine de Beau-Soleil

Le domaine propose, pour des groupes, des forfaits de dégustation à Fr. 10,- par personne.

Pour les entreprises, possibilité d’organiser des repas ou apéritifs pour une quarantaine de personnes assises. N’hésitez pas à prendre contact avec le domaine, afin de discuter de votre projet.

Vous pourrez également déguster les vins du domaine lors de différents événements, comme les Caves Ouvertes Vaudoises ou le marché annuel à Kilchberg à Zürich. Vous retrouverez le tout dans notre agenda des événements autour du vin.

Avant de passer à la cave, il est conseillé de téléphoner à Thierry Durand, afin de s’assurer que quelqu’un sera là pour vous accueillir.

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