Tauchen Sie ein in die Kellereien der Rives du Bisse in Ardon

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Besuchen Sie die Kellereien der Rives du Bisse und degustieren Sie ihre Weine. Spazieren Sie mit Freunden oder der Familie entlang der Suonen von Nendaz oder beispielsweise zum Lac Souterrain von St. Léonard.

Bei unserem Besuch bei den Rives du Bisse à Ardon empfängt uns eine passionierte Frau, Grosskind des Gründers: Pascale Delaloye. Sie berichtet uns über das Weingut, ihre Weinsorten, eine Familienpassion und verschiedene oenotouristische Aktivitäten in der Nähe von Ardon im Wallis.

Entdecken Sie das Innere einer mehr als 70-jährigen Kellerei!

Glauben Sie mir, die Kellerei lohnt den Abstecher! Sie tauchen in den Untergrund von 1960, wo noch immer die 26 Lagerfässer aus dieser Zeit stehen. Entdecken Sie einen Weinkeller mit Platz bis zu 70 Personen beispielsweise für Hochzeitsapéros.

Die Flaschendecke ist eindrücklich … mehr sage ich nicht … lassen Sie sich überraschen 😉

Ein familiärer Empfang: Gemütlichkeit mit Leidenschaft und mit Emotionen

Wie in den meisten Weingütern der Schweiz spürt man bei Rives du Bisse den Geist der Familie und seine Bedeutung. Pascale Delaloye spricht mit viel Tiefgang davon.

Im Weingut Delaloye werden Sie immer von einem Familienmitglied empfangen. Kein Verkäufer von auswärts: nur die Angehörigen der Landbesitzer. Es liegt allen Familienmitgliedern am Herzen, eine echte und authentische Kundenbeziehung mit den Besuchern aufzubauen.

Die Weinfavoriten von Pascale DelaloyeHumagne blanche Rives du bisse

Ohne Zweifel: das ist der Humagne blanc: «Ein trockener, lebendiger Wein, … subtil und rassig, der aus einer einheimischen Rebsorte gekeltert wird», wie uns Pascale erklärt. Sie würde ihn zum Apéro, mit verschiedenen Terrinen und einem guten Alpkäse servieren

Im Verlauf des Sommers wird sie oft gefragt, ob kräftige und reiche Weine wie der Cornalin oder der Syrah sich während der schönen Jahreszeit eignen … und ich zitiere:

«Ein Wein eignet sich nicht je nach Saison, sondern eher je nach Gesellschaft und dem Essen.»

Sie haben verstanden: Sie können alles versuchen, solange Sie es mit Ihren Mitmenschen geniessen.

Werden Sie Besitzer eines Weinstocks

ceps bouteille personnalisée rives du bisse

Bei Rives du Bisse können Sie einen Weinstock kaufen, der Ihren Namen trägt und während 10 Jahren eine personalisierte Flasche Wein ergibt.

Das ist auch und vor allem die Gelegenheit, einen besonderen Tag mitzuerleben: mit Besuchen der Reben in der Nähe und Degustationen von 15 Käsesorten, 15 Brotsorten, begleitet von Wein …

Ein magischer Ort im Wallis, in der Nähe der Kellerei Rives du Bisse

Ganz klar, die Suonen. Leider wurde die Suone von Ardon vor einigen Jahren in den Boden verlegt, weil der Aufwand der Instandhaltung zu gross wurde.

Pascale Delaloye empfiehlt Ihnen deshalb:

  • Die Suonen von Nendaz, ungefähr 20 Minuten von der Kellerei entfernt. Der Vorteil: Man kann auf einem Weg hochsteigen und über einen anderen Weg zurückkehren.
  • Die Suone von Savièse für die Mutigsten

Oenotouristische Aktivitäten für die Familie in der Nähe der Rives du Bisse:

Auch wenn diese vier Aktivitäten nahe beieinanderliegen: Wenn Sie alle an einem Tag erleben wollten, würden Sie es verpassen den Wein in der Kellerei Rives du Bisse zu degustieren!

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